BRUT RESERVA

Druivenrassen
30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada

Karakteristieken
MVSA Reserva heeft een bleekgele kleur met goudkleurige reflecties en zeer fijne bubbels. De zorgvuldig gekozen mix van Macabeo, Parellada and Xarel-Lo druiven maken deze cava fris en levendig, met een ronde volle structuur. De frisheid wordt ondersteund door een geweldige complexiteit in de neus: geroosterde amandel en noties van tropisch fruit zoals appel en banaan. Aangenaam, lange en persistente afdronk.

Gastronomie
Bijzonder smaakvolle cava die erg geschikt is als aperitief of bij lichte maaltijden. Serveren op 6°C à 8°C.

Moment
De elegante fles gecombineerd met de unieke smaak en de goudkleurige bubbels maken van MVSA Reserva de juiste keuze als een goede aanvulling bij speciale momenten. Deze cava zorgt voor geluk en intensifieert de feestelijke geesten die wij allemaal in onszelf dragen. Het is dan ook een ideaal drankje voor de bijzondere momenten in ons leven.

Non Alcoholic

Druivenrassen
30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada

Karakteristieken
In de neus noties van wit fruit zoals appel en peer. In de mond een zachte en aangename structuur met aroma’s van tropisch fruit en een delicate lange afdronk.

Gastronomie
Deze cava is geschikt als aperitief, maar kan ook geserveerd worden bij visgerechten. Serveren tussen de 5°C en 6°C.

Moment
Iedereen heeft behoefte aan relaxerende en verfrissende momenten in zijn leven. MVSA 0,0% laat je zonder zorgen genieten van elk moment van de dag. De elegante smaak en de levendige bubbels bezorgen je een gevoel van alledaagse luxe. 0% alcohol, 100% celebration.

BRUT NATURE

Druivenrassen
30% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 30% Parellada

Karakteristieken
MVSA Brut Nature heeft een bleekgele kleur met een groene gloed en fijne bubbels. De neus is rijp en fruitig met traditionele aroma’s zoals groene appel, peer, pompelmoes en noties van amandelen. Het is een zeer complexe en droge cava met een lang aanhoudende afdronk die het boeket van florale aroma’s accentueert. Absoluut een unieke cava binnen deze categorie.

Gastronomie
De aangename smaak maakt van deze cava het perfecte aperitief. Ook uitstekend bij lichte maaltijden zoals appetizers. Serveren tussen 5°C en 6°C.

Moment
MVSA Brut Nature bezorgt jou en je vrienden fijne momenten in het leven. De combinatie van de frisse, fruitige aroma’s en de aangename smaak maken van deze cava een perfect aperitief. Uitermate geschikt om te serveren met hapjes, zoals oesters, olijven, enz. Op die manier kan je een aangenaam en gezellig moment creëren waarbij je samen met vrienden en familie geniet van een drankje.

Brut

KWALIFICATIE
DO Ribera del Duero.

VARIETAL
Fijn rood (100%).

KWEEK
14 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Shiraz/Syrah

100% Godello

VINTAGE GEGEVENS
De oogst van 2020 in de DO Valdeorras wordt gekenmerkt door een milde winter, met hogere temperaturen dan normaal, een regenachtige lente en een zomer gekenmerkt door hoge temperaturen. De druif is perfect gerijpt en heeft een perfecte balans bereikt tussen zuurgraad en waarschijnlijke graad
CLASSIFICATIE
Druiven van wijngaarden die perfect zijn aangepast aan droge bodems, met een hoge drainage, die bijdragen aan optimale opbrengsten en rijping. Trellis wijnstok geleidingssysteem. De oogst gebeurt handmatig. Het type bodem varieert van leisteen, ondiep, via graniet, rijker aan zand, tot bodems die neerslaan op sedimenten en terrassen, met keien. De hoogte varieert van 300m tot 700m. Druiven uit de termen A Rúa, Larouco, O Bolo en Vilamartín.

KWEEK
Fijne rijping van de droesem gedurende 4 maanden, waarbij alleen de dooiermost wordt gefermenteerd om de meeste aroma's en nuances van de druif te extraheren.

ALCOHOLISCHE RANG
13% Vol.

CATA'S OPMERKINGEN
Op het eerste gezicht is het schoon, helder en strogeel van kleur met duidelijke olijftonen. In de neus is het elegant, van grote intensiteit, waarderende rassenaroma's zoals groene appel, abrikoos en kweepeer, en balsamico-aroma's zoals munt, groene munt en eucalyptus, die voor frisheid zorgen. In de mond heeft het een hoge persistentie, frisheid en een lange afdronk

Albariño

Albariño-wijngaarden van ongeveer 20 jaar oud geplant in het O Rosal-deelgebied, in Pontevedra, en een paar kilometer van de monding van de rivier de Miño.

Heldere, zuivere, goudgele kleur. Zeer aanwezige primaire en Atlantische aroma's. Bloemige accenten van jasmijn en viooltjes worden getoond omhuld door een uitstekende vrucht met de belangrijkste aanwezigheid van verse perzikaroma's. In de mond is het elegant, aanhoudend, zeer citroenzuur. Het hypnotiseert die minerale achtergrond die op subtiele wijze plaats maakt voor een buitengewoon zoutgehalte.

100% sauvignon blanc